• Video
  • Oct 7, 2019

ชีวิตหลังจานขนมหวานของ เชฟไก่ ธนัญญา ไข่แก้ว (Chef Gai Thanunya)
“เมื่อสมัยก่อน การเรียนทำอาหารของเรามันขัดใจคุณย่ามาก เพราะ อาจจะด้วยยุคสมัยที่ยังไม่เปิดรับอาชีพเชฟ มองว่าไม่ดี ไม่สามารถเลี้ยงชีพได้ ต้องกลับดึก หรือกลับไม่เป็นเวลา เวลาหยุดน้อย ทำงานทุกวัน โดยเฉพาะเราที่เป็นผู้หญิง มันดูไม่เหมาะสมกับกุลสตรีที่ควรจะเป็น แต่สุดท้ายก็ผ่านมันมาได้”
การบอกเล่าถึงเรื่องราวเบื้องหลังเส้นทางสายขนม และอุปสรรคที่ต้องเจอก่อนจะกลายมาเป็นเชฟขนมหวานแถวหน้าของเมืองไทย ท่ามกลางบรรยากาศหอมกรุ่นกลิ่นขนมจากร้าน Brioche from heaven ที่เพิ่งเปิดมาได้ไม่กี่เดือน แต่ผลตอบรับดีจนเกินคาด


อ่านเรื่องราวเบื้องหลังและชีวิตของหญิงแกร่งในเชฟกระทะเหล็กต่อได้ที่ http://bottomlineis.co/Lifestyle_Dining_Chef_KAI_Brioche_Fr…

เวลามีปัญหาก็มีบ้างที่ท้อ แต่พอแก้ปัญหาได้ ทำให้คนยอมรับได้ เราก็รู้สึกว่ามันคุ้มกับที่เราอดทน

Bottom Line เป็น News Magazine Onlineที่ยึด “ความน่าเชื่อถือ” บนพื้นฐานความเป็น “สื่อสารมวลชน” ผ่านการนำเสนอในรูปแบบ Story Telling อันเป็นเอกลักษณ์