ร้านหรู Roof Top วิวสวยสุดอลัง ใจกลางกรุง!
  • Lifestyle
  • Aug 23, 2019

ไม่ต้องบินไปไกลถึงเมืองเซา เปาโล ประเทศบราซิล หรือกรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกส คนไทยก็ได้สัมผัสร้านอาหารบรรยากาศดีสไตล์ Roof Top ให้ชมวิวแม่น้ำบนชั้นสูงสุดของโรงแรมอวานี ริเวอร์ไซด์ (Avani Riverside) ที่ Seen Restaurant & Bar Bangkok เอาใจนักชิมที่แสวงหาอาหารรสเลิศในดีไซน์โมเดิร์น บนที่สูง วิวสวย...

Seen Bar ตกแต่งสไตล์อาร์ตเดโค ยุค 80 ดูแลโดยเชฟหนุ่มจากฝรั่งเศส Alexandre Castaldi ที่ทำงานร่วมกับเชฟผู้ก่อตั้ง ครีเอทเมนูแนวผสมผสานอาหารยุโรปและเอเชียอย่างสนุกสนาน อย่ารอช้า...มาดูเมนูที่น่าลิ้มลองของที่นี่กันเลย

1. ซาซิมิสไตล์ใหม่ (New Style Sashimi) 630 บาท

มีปลาแซลมอน ฮามาจิ และทูน่า ราดซอสพอนสึ กับสลัดผักราด
ซอสโชยุผสมส้มยูซุ ใส่ทรัฟเฟิลออยล์ รสเปรี้ยวหวานผสานเผ็ดเล็กน้อยกลมกล่อมดี

2. Nigiri Unagui Special 490 บาท 

ข้าวปั้นหน้าปลาไหลย่างท็อปด้วยฟัวกราส์กับยำสลัดแอปเปิ้ลเขียว และ
หรูหรากับแผ่นปิดทอง

3. Maki Chu Toro 820 บาท

อีกเมนูเป็น Maki Chu Toro ข้าวห่อสาหร่ายหน้าปลาทูน่า ยัดไส้ปูอลาสก้า โรย
หน้าด้วยไข่ปลาบินโทบิโกะ เชฟบอกว่าคนส่วนใหญ่เข้าใจว่าเป็นไข่กุ้ง

4. Organic Beetroot Carpaccio 490 บาท

จากข้าวปั้นและปลาดิบ เชฟแนะนำให้ลองชิม Organic Beetroot Carpaccio เป็นมังสวิรัติรวมบีทรูทหลายชนิด มีทั้งสีเหลือง สีแดง สีส้ม จากฝรั่งเศส โรยหน้าด้วยเฟต้าชีส ผักชีลาว แมคคาเดเมียเคลือบคาราเมล เดรสซิ่งจากเคเปอร์และน้ำส้ม กินแล้วสดชื่น

5. Truffled Lobster Salad 690 บาท

อีกจานเป็น Truffled Lobster Salad ก็คือ สลัดล็อบสเตอร์กับเห็ดทรัฟเฟิล หน่อไม้ฝรั่ง แอปเปิ้ลผัดกับอโวคาโด

6. Seen Taco 620 บาท

อาหารสไตล์เม็กซิกัน ได้แก่ Seen Taco หรือทาโก้สอดไส้ปูอลาสก้า มะม่วง กัวคาโมเล่ กะหล่ำปลีแดง ไข่ปลาบิน ทับทิม ราดซอสวาซาบิมาโย จานนี้สีสวยเคี้ยวกรุบกรอบกับไส้เนื้อปูชั้นดี

7. Salted Cod ‘A Bras’ 980 บาท

เมนูโปรตุกีสสไตล์ก็มีเช่น Salted Cod ‘A Bras’ เชฟนำไข่ หัวหอม มันฝรั่ง ผัดให้เข้ากันหน้าตาคล้ายออมเล็ตต์ ท็อปปิ้งด้านบนด้วยปลาค็อดกริลล์จนสุกหอมจากโปรตุเกส

8. Wagyu Slice 250 GR 1,300 บาท

แนวหรูหรากินอิ่ม แนะนำให้ลองสั่ง Wagyu Slice 250 GR (1,300.-) เนื้อวากิวส่วนสะโพก 250 กรัม กับชิมิชูริซอส ยกคู่มากับสปาเกตตีซอสเห็ดทรัพเฟิลและพาร์เมซานชีส เชฟหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางขนาดพอดีคำทำให้รับประทานง่าย โดยตัวซอส "ชิมิชูริ" (Chimichurri) เป็นซอสต้นกำเนิดจากอาร์เจนติน่า ให้รสชาติสมุนไพรหอมๆ จากออริกาโน พาร์สเลย์ กระเทียม น้ำมันมะกอก กับน้ำส้มไวน์แดง

Dessert Time

อิ่มมื้อหลักกันไปเต็มๆ แล้ว ก็ต้องมาต่อกันด้วยของหวาน สำหรับเมนูแนะนำ ได้แก่ ซูเฟล่ ดูลเช คาราเมล เสิร์ฟกับฝรั่งซอร์เบท์ (450 บาท) / Banana & Peanuts (290 บาท) / เค้กกล้วยหอมกับเนยถั่ว ราดซอสคาราเมล กับไอศกรีมรสมะพร้าว

Drink & Beverage

ที่นี่มีค็อกเทลหลากหลายจากมิกซ์โซโลจิสต์ชื่อดัง แนะนำ Forbidden River -Thailand (400 บาท) เป็นค็อกเทลในกล่องไม้เสิร์ฟเหมือนสาเก ส่วนผสมจากเหล้าโชจู ผักชีไทย ส้มญี่ปุ่น น้ำเชื่อมมะพร้าว เซเลอรีกับไข่ขาว

Seen Caf? Latte - Portugal (400 บาท) เป็นค็อกเทลจากโปรตุเกส ส่วนผสมจากเหล้ารัมพอร์ตไวน์ กับเมล็ดกาแฟ น้ำเชื่อมกลิ่นกระวานเทศ ไข่ ตกแต่งด้วยผงช็อกโกแลตกับเมล็ดกระวานเทศ เป็นต้น

พิกัด: Seen Restaurant & Bar ชั้น 26-27 โรงแรมอวานี ริเวอร์ไซด์ ถ.เจริญนคร

เวลาเปิด-ปิด: เปิดบริการ 18.00 – 01.00 น.

ติดต่อ: 0 2431 9120

หนึ่งในร้านอาหารที่หลายคนอยากไปฉลองกับคนพิเศษก็คือ ร้านอาหารบน Roof Top เราแนะนำให้ลองไปชิมเมนูฟิวชันอร่อยๆ ที่ร้าน Seen Restaurant & Bar Bangkok ที่โรงแรมอวานี ริเวอร์ไซด์

Bottom Line เป็น News Magazine Onlineที่ยึด “ความน่าเชื่อถือ” บนพื้นฐานความเป็น “สื่อสารมวลชน” ผ่านการนำเสนอในรูปแบบ Story Telling อันเป็นเอกลักษณ์