กาแฟกี่ถ้วยต่อวันถึงจะเรียกว่า “พอดี”
  • Lifestyle
  • Nov 15, 2019

เมื่อกาแฟช่วยสร้างความกระปรี้กระเปร่า และทำให้ใจสั่นไปในเวลาเดียวกัน คำถามคือ ในแต่ละวัน คนเราควรกินกาแฟเท่าไหร่ถึงจะพอดี

งานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition พบว่า อัตราสูงสุดในการบริโภคกาแฟเราอาจกินได้ถึง 6 ถ้วยต่อวัน

สำหรับผู้คนหลายพันล้านคนทั่วโลก กาแฟเป็นเหมือนเชื้อเพลิงในการเริ่มต้นวัน แม้แต่นักกีฬาอาชีพหลายๆ คนยังต้องหยิบกาแฟติดมือไปด้วย หรือต้องให้ร่างกายได้สัมผัสรสชาติขมฝาดอย่างน้อย 1 ถ้วยก่อนใช้ชีวิต

ถึงแม้จะมีสรรพคุณในการกระตุ้นการทำงานของร่างกายหลายหลาก แต่การได้รับคาเฟอีนมากเกินไปก็อาจส่งผลต่อเรื่องความดันโลหิตสูง สาเหตุของโรคหัวใจ หรือผลข้างเคียงอย่างอาการเวียนศรีษะ หรือหัวใจเต้นผิดปกติได้

แน่นอนว่า สำหรับคอกาแฟหลายๆ คน ปริมาณที่ “มากเกินไป” อาจไม่สามารถวัดได้แน่นอน จนมีงานวิจัยล่าสุดจากมหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลีย สามารถบ่งชี้ปริมาณที่ “เกินไป” สำหรับคอกาแฟได้แล้ว

จากการศึกษาฐานข้อมูลแห่งสหราชอาณาจักร มากกว่า 3.4 แสนคนในช่วงวัยตั้งแต่ 37 - 73 ปี ต่อกระบวนการเผาผลาญกาแฟ รวมทั้งความเสี่ยงเกี่ยวกับโรคหัวใจ และหลอดเลือด

พวกเขาพบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟมากกว่าวันละ 6 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้นกว่า 22 % เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 1 - 2 แก้ว หรืออาจจะเรียกได้ว่า ร่างกายคนเรารับคาเฟอีนได้ไม่เกินวันละ 6 ถ้วยมาตรฐานนั่นเอง

นอกจากนั้นการศึกษายังสะท้อนให้เห็นถึงปัจจัยแวดล้อมเกี่ยวกับการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดในแง่ที่ว่า ผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นร้อยละ 11 เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 1 หรือ 2 ถ้วย ซึ่งสอดคล้องกับผลการศึกษาเมื่อปี 2017 ที่เผยแพร่ในวารสารอาหารยุโรปพบว่า การบริโภคกาแฟในระดับต่ำถึงปานกลางนั้นเชื่อมโยงกับโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ ในขณะที่ผู้ที่ดื่มกาแฟปริมาณมากต่อวันมีความเสี่ยงสูงที่สุด

สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟที่เรียกว่ากรด chlorogenic อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและขัดขวางการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่สามารถอุดตันหลอดเลือดแดง

ขณะเดียวกัน การได้รับคาเฟอีนมากเกินไปไม่เพียง แต่จะเพิ่มโอกาสในการเกิดความดันโลหิตสูงเท่านั้น แต่ยังอาจนำไปสู่การทำให้หลอดเลือดแดงแข็ง อันเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย

กาแฟแต่พอดีจึงจะได้ทั้งสุนทรีย์อารมณ์ และคุณภาพชีวิต

 

ที่มา:

https://www.runnersworld.com/news/a27949747/how-much-caffeine-is-too-much/?utm_source=facebook&utm_medium=social-media&utm_campaign=socialflowFBRW

ผู้ที่ดื่มกาแฟมากกว่าวันละ 6 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้นกว่า 22 % เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 1 - 2 แก้ว หรืออาจจะเรียกได้ว่า ร่างกายคนเรารับคาเฟอีนได้ไม่เกินวันละ 6 ถ้วยมาตรฐานนั่นเอง

Bottom Line เป็น News Magazine Onlineที่ยึด “ความน่าเชื่อถือ” บนพื้นฐานความเป็น “สื่อสารมวลชน” ผ่านการนำเสนอในรูปแบบ Story Telling อันเป็นเอกลักษณ์

Bottom Line เป็น News Magazine Onlineที่ยึด “ความน่าเชื่อถือ” บนพื้นฐานความเป็น “สื่อสารมวลชน” ผ่านการนำเสนอในรูปแบบ Story Telling อันเป็นเอกลักษณ์ เราจะเป็น “เพื่อน” ที่คนอ่านทั้ง “เอามัน” และ “เอาเรื่อง”

เชื่อใจได้ตลอดเวลา ในวันที่ทุกคนเล่นบท “สื่อ” บนพื้นที่ข่าวสารอันเชี่ยวกรากในโลกออนไลน์ แต่ “ความน่าเชื่อถือ” มักเป็นสิ่งที่ผู้คนมองหาเสมอเมื่อต้องการ “ใช้ข่าว” สักชิ้น ไม่ว่าจะเพื่อ “บอกเล่า-อ้างอิง-วิเคราะห์” ก็ตาม

  • About
  • Contact
  • For Advertiser
  • Want to become an author?