เดือดไปทั้งแอพ เมื่อ Grab จะเปิดศูนย์อาหาร
  • Biz Life
  • Oct 9, 2019

เรียกว่า เดือดกันไปทั้งแอพ! เมื่อแกร๊บจะเปิดศูนย์อาหาร และข้อมูลคือ "หมัดฮุก" 

ตลาดฟู้ดเดลิเวอรี่ที่เติบโตแบบก้าวกระโดดสวนทางกับเศรษฐกิจภาพรวมจะทรงตัวก็ตาม เห็นได้ชัดจากผู้เล่นรายใหญ่ อย่าง แกร็บ ที่เมื่อปี 2561 สามารถกวาดยอดออเดอร์ไปได้กว่า 3 ล้านรายการ ขณะที่ใน 4 เดือนแรกของปี 2562 ยอดการสั่งซื้อก็ทะลุเป้าไปกว่า 4 ล้านรายการแล้ว ทำให้มีการคาดการณ์ว่า สิ้นปีนี้จะมียอดสั่งอาหารกว่า 20 ล้านออเดอร์เลยทีเดียว ซึ่งปัจจุบัน แกร็บ เปิดให้บริการฟู้ดเดลิเวอร์รีแล้วใน 10 จังหวัด และกำลังจะขยายพื้นที่อีก 3-5 จังหวัดสิ้นปีนี้ 

หลักไมล์ต่อไปที่จะเข้าไปเติมเต็มความได้เปรียบของค่ายนี้นอกจากการให้บริการ "แกร็บเพย์" เพื่อเติมเต็มอีโคซิสเต็มส์ของธุรกิจ ก็คือ ศูนย์รวมร้านอาหารอย่าง "แกร็บคิทเช่น (GrabKitchen)" แห่งแรกของไทย ประเทศที่ 2 ในอาเซียน โดยใช้การต่อยอดจากฐานข้อมูลของผู้ใช้บริการ และร้านอาหารที่มีอยู่ในมือ 

โดยทำเลที่เลือกใช้ก็อยู่บนชั้น 2 ของตลาดสามย่าน เชื่อมใจกลางของกรุงเทพฯ รวมถึงย่านศูนย์กลางทางธุรกิจอย่างสยาม สีลม และสาทร ครัวกลางนี้แบ่งเป็น 12 ครัวย่อยของร้านอาหารชื่อดังทั่วกรุงเทพ ที่จะบริการในรัศมี 8 กิโลเมตร ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งอาหารจากทั้ง 12 ร้าน ภายในออเดอร์เดียว ต่างจากเดิมที่แต่ละออเดอร์จะสั่งได้จากร้านอาหารเดียวเท่านั้น 

ขณะที่พาร์ทเนอร์ผู้ขับสามารถทำยอดจัดส่งได้มากขึ้น ไม่ต้องเสียเวลารออาหารนาน เพราะให้ความสำคัญกับการทำอาหารเพื่อส่งอย่างเดียว ไม่มีโต๊ะนั่งบริการภายในร้าน ครัวกลางแห่งนี้ใช้ประกอบอาหารสำหรับส่งโดยเฉพาะ ผู้ประกอบการสามารถเริ่มธุรกิจด้านอาหารได้แทบจะในทันทีโดยไม่ต้องมีสัญญาเช่า

ส่วนไลน์แมน เลือกพัทยาเสริมศักยภาพการแข่งขัน และนับเป็นก้าวแรกของการขยายพื้นที่บริการครอบคลุม 25% ของประเทศ ซึ่งการเติบโตของไลน์แมนในช่วงที่ผ่านมาก็มาจากฐานข้อมูลร้านอาหารกว่า 5,000 ร้านในกรุงเทพ ปทุมธานี นนทบุรี และสมุทรปราการ 

สำหรับ เก็ท แอพลิเคชั่นเรียกรถสัญชาติอินโดนีเซีย ที่เข้ามาแชร์ส่วนแบ่งการตลาดจาก เก็ท ฟู้ด ที่เริ่มด้วยการดีลกับร้านอาหารกว่า 20,000 ร้าน ครอบคลุมทุกพื้นที่ของ กทม. และ 3 ฝั่งใกล้เคียงอย่าง บางนา (สมุทรปราการ) เมืองทองธานี (นนทบุรี) และราชพฤกษ์ (นนทบุรี) ก็มองเห็นโอกาสเติบโตของตลาดนี้ผ่านการดาวน์โหลดแอพกว่า 1 ล้านครั้ง ซึ่งเติบโตกว่า 230 % 

ตลาดแอพลิเคชั่น ฟู้ดเดลิเวอรี่จะยิ่งระอุขึ้นอีกหลังจากนี้อย่างไม่ต้องสงสัย

ตลาดฟู้ดเดลิเวอรี่ เริ่มมีการแข่งขันที่สูงขึ้นแล้ว ถือว่าเป็นข้อดีที่เหล่าฟู้ดเดลิเวอรี่เจ้าต่างๆ จะได้แข่งขันกันพัฒนาศักยภาพให้ดียิ่งขึ้น

Bottom Line เป็น News Magazine Onlineที่ยึด “ความน่าเชื่อถือ” บนพื้นฐานความเป็น “สื่อสารมวลชน” ผ่านการนำเสนอในรูปแบบ Story Telling อันเป็นเอกลักษณ์