45 ปี กับ 350 รสยอดฮิตของคิทแคทในญี่ปุ่น
  • Biz Life
  • Sep 13, 2019

เชื่อว่าทุกคนคงเคยลองชิม KitKat (คิทแคท) เวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลตหลากรสชาติ และเคยได้ยินสโลแกนติดหูที่ว่า “คิดจะพักคิดถึงคิทแคท” 

แม้คิทแคทรสดั้งเดิม อย่างช็อกโกแลตนมจะเกิดขึ้นครึ่งแรกที่อังกฤษตั้งแต่ปี 1935 แต่หลังจากที่เข้ามาจำหน่ายที่ประเทศญี่ปุ่นช่วงปี 1973 ภาพลักษณ์และนวัตกรรมต่างๆ ที่ปรากฏสู่สายตาของคนทั่วโลกล้วนเกี่ยวข้อง และสะท้อนถึงความสร้างสรรค์ในแบบญี่ปุ่นที่ปฏิเสธไม่ได้

ตลอดเวลาที่ผ่านมาคิทแคทในญี่ปุ่นยังคงรูปร่างหน้าตาแบบดั้งเดิมที่เป็นแท่งบาร์คู่ หรือขนาดใหญ่ขึ้นมาเป็นแบบบาร์เวเฟอร์ 3-4 แท่ง แต่คิทแคทญี่ปุ่นสร้างสรรค์รสชาติ และแพคเกจใหม่ๆ ออกมาเย้ายวนใจแฟนๆ อยู่ตลอดเวลา

ที่ผ่านมาประเทศญี่ปุ่นได้เปิดตัว KitKat รสชาติใหม่เฉลี่ย 20-30 ตัวต่อปี ในบางปีออกรสชาติใหม่มากถึง 40-50 รสชาติเลยทีเดียว

FoodNavigatorAsia ได้เปิดเผยข้อมูลจาก Takuya Hiramatsu โฆษกของ เนสท์เล่ญี่ปุ่นว่า

“ความรักในผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ในหมู่ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น และความคาดหวังจากลูกค้าต่างประเทศคือแรงผลักดันที่อยู่เบื้องหลังนวัตกรรมด้านรสชาติในญี่ปุ่น เราได้พัฒนารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากมายเพื่อตอบสนองความคาดหวังของลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่รักผลิตภัณฑ์ "ใหม่" เมื่อเทียบกับผู้บริโภคจากตลาดอื่นๆ จนลูกค้าชาวต่างชาติที่มาเที่ยวญี่ปุ่นมักจะตั้งตารอคอยที่จะหา ‘Made-In-Japan KitKat’ "

ที่มาภาพ: foodnavigator-asia

โดยในปี 2019 นี้ คิทแคทญี่ปุ่นเตรียมฉลองครบรอบ 45 ปี ที่แม้ KitKat จะให้บริการในกว่า 100 ประเทศทั่วโลก แต่ในแง่ของยอดขายโดยรวมรสชาติดั้งเดิม และคิดแคทรส "มัทฉะ" ยังได้สร้างยอดขายสูงสุดในญี่ปุ่นอยู่ดี

และเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 45 ปี เนสเล่ท์บริษัทต้นสังกัดจึงได้เปิดตัวกล่องพิเศษที่บรรจุ KitKat ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 35 รายการ ซึ่งมาจากการลงคะแนนประมาณ 500,000 คนจาก 81 ประเทศ ที่รวมเอกลักษณ์ และความหลากหลายของรสชาติในภูมิภาคต่างๆ มาไว้ในกล่องเดียว ซึ่งรสชาติเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่เคยมีอยู่ในสถานที่ และเวลาเดียวกัน ซึ่งทำให้กล่องนี้เป็นสินค้าที่เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะ

ขนมในกล่องสามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ประกอบด้วย

  • ผลิตภัณฑ์แกนนำซึ่งประกอบด้วยรสชาติดั้งเดิม และรสหวาน
  • ผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกในท้องถิ่นซึ่งอ้างอิงถึงรสชาติของญี่ปุ่นในท้องถิ่นเช่นสีม่วงหวาน มันฝรั่ง และชินชูแอปเปิ้ล
  • ผลิตภัณฑ์ร้านค้าพิเศษซึ่งส่วนใหญ่เป็นรสชาติที่แปลกใหม่ เช่น ยูซุ และเสาวรส

โดยคิทแคทชุดลิมิเต็ดอิดิชั่นนี้มี ราคาอยู่ที่ 6,264 เยน ประมาณ 55 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 1,600-1,700 บาท วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 19 พฤศจิกายนนี้ที่ร้านช็อคโกแลตคิทแคทออนไลน์ และร้านขายของที่ระลึกคิทแคทในจำนวนจำกัด

ที่มาภาพ: soranews24

ยิ่งไปกว่านั้นในปีที่ 45 ที่คิทแคทโลดเล่นในวงการขนมของแดนอาทิตย์อุทัย ยังมีการออกรสชาติใหม่ที่น่าตื่นตาอย่างคิทแคท “รสเหล้ายูซุสาเก” หรือ “Bijofu Yuzu Sake” ที่เป็นการรวมตัวกันของส้มยูซุที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์กับสาเกชั้นดีออกมาให้ได้ลิ้มลอง

ทว่า นี่ไม่ใช่ครั้งแรกของคิทแคทที่นำเอาแอลกอฮอล์เข้ามีส่วนสร้างรสชาติใหม่ๆ ให้ต่อมรับรส เพราะจริงๆ แล้วก่อนหน้านี้เมื่อปี 2016 เคยมีคิทแคทรสสาเก คิทแคทเหล้าบ๊วย และคิทแคทสาเกระดับพรีเมี่ยมมาแล้ว

สำหรับจุดขายของรสเหล้ายูซุสาเกในครั้งนี้ คือ การชูรสชาติของยูซุ ส้มญี่ปุ่นที่มีรสเปรี้ยวไม่เหมือนส้มพันธุ์ไหนๆ บนโลก ที่มาจากจังหวัดโคจิ ที่เป็นต้นกำเนิดของยุซุที่ใหญ่ที่สุด และดีที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น

เมื่อนำยูซุชั้นดีมาผสมผสานกับสาเกของ Bijofu จึงกลายเป็นสูตรพิเศษ ที่พิเศษตั้งแต่การนวดเวเฟอร์ ไปจนถึงการเคลือบช็อคโกแลตสีขาวจนออกมาเป็นคิทแคทที่ทั้งหวาน เปรี้ยว และเต็มไปด้วยรสชาติยูซุ ที่มาพร้อมกับปริมาณแอลกอฮอล์ 0.2 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งทำให้มีรสชาติที่นุ่มนวล ที่คิทแคทเคลมว่าถ้าได้ลองชิมก็จะถตกหลุมรักได้ง่ายๆ เลยทีเดียว

ทั้งนี้ คิทแคท รสเหล้ายูซุสาเกใหม่ จะวางจำหน่ายที่ร้านขายของที่ระลึกทั่วประเทศ แต่ละกล่องเก้าชิ้นจะสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีในราคาขายปลีก 700 เยน ราว 6.50 สหรัฐ หรือประมาณ 200 บาท

ที่มา: https://soranews24.com
https://www.foodnavigator-asia.com
https://nerdist.com

เสน่ห์ของความสร้างสรรค์สไตล์ญี่ปุ่น ผสมกับความคลาสสิคของคิทแคทที่มีการปรับเปลี่ยนตัวเองให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงตามความนิยมของยุคสมัยอยู่เสมอ จึงไม่น่าแปลกใจว่าตลอดที่ผ่านมาคิทแคทยังคงเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ได้รับความนิยมที่มีแนวโน้มเฉิดฉายอยู่ในจักรวาลของหวานที่คนทั่วโลกต้องการ

นักเขียนผู้มีใบผู้ประกาศการันตี สนใจเรื่องราวทุกอย่างเกี่ยวกับการเงิน และการลงทุน รวมทั้งพยายาม เวิร์ก ไลฟ์ บาลานซ์ ให้กับตัวเอง และคนรอบข้าง